MËNGJESI

Briosh

Briosh krem pistachio

French toast

Avocado toast

Mengjes Florentina

(Spinaq, pançetë, pomodori, vezë, bagetë)

Eggs Benedict

Petulla mjaltë / djathë

Trahana Përmeti me djathë të bardhë

120 L

150 L

270 L

550 L

650 L

750 L

350 L

320 L

Mëngjes Shqiptar

(Vezë, djathë i bardhë, domate, salçiçe)

Mund të shtoni

Kërpudha

Pançetë

Djathë i bardhë

Salçiçe

400 L

Mëngjes MUMA

(Vezë, dhjathë emental, kërpudha, pançetë, pomodorini,

djathë i bardhë, bukë misri)

600 L

Mëngjes Amerikan

(Vezë, djathë i bardhë, pançetë, salçiçe dhe petulla)

650 L

Vezë në çdo stil

(Omletë, e përzjerë, në këmishë, ose vezë sy)

220 L

120 L

Granola me fruta të thata / kos i freskët

380 L

1

200 L

Patate të skuqura

Patate të skuqura me parmixhano dhe tartuf

Antipastë “Chef’ / Big Chef”

(Karkalec tempura, role pule, kroket gaforre,

djathë pikant, spring rolls, crostini, proshutë)

Hummus me perime

Bruschetta Toke

Miks Djathra & Sallamra

MUMA Miks Zgare

Miks Speck & Grana

Salçiçe Zgare

Spring Rolls

Chicken Fingers

Grand GOLD MUMA

(Karkalec tempura, tartar salmoni, sushi, spring rolls, kroket gaforre)

Miks Deluks

(Grana, sallam “Milano”, sallam pikant, speck, proshutë cotto,

gorgonzola, djathë i bardhë, burrata, fruta të thata, bruschetta mix)

300 L

390 L

1100 L/1600 L

550 L

650L/1100L

1300L/1700L

700 L

550 L

680 L

3000 L

1100 L

2300 L

FINGER FOOD

Bruschetta Deti

850 L

Krahë pule Teriyaki / Pikant

550 L

Suxhuk Zgare

600 L

2

Burrata me rukola dhe radikio

Djathë furre MUMA

Quinoa me pulë

550 L

370 L

Djathë scamorza zgare

570 L

Quinoa me salmon 850 L

Supë krem pule 350 L

Supë krem me qiqra dhe karkaleca 350 L

STARTERS

Toast me djathë

Toast me djathë dhe proshutë

Baguette me pulë

Baguette me perime

Baguette “Sicilia”

(Salçiçe e freskët, lakër, djathë i bardhë, kastravec turshi)

Baguette “Chef”

(Speck, rukola, stracciatela, domate e thatë, salcë chef)

Toast me djathë cheddar dhe pulë

Club Sandwich me pulë

190 L

230 L

290 L

280 L

300 L

350 L

450 L

SANDWICHES

550 L

Toast avocado

300 L

Baguette fshati

(Qofte, perime zgare, djathë, salcë)

2

3

SALLATA

Misto sallate

(Sallatë , radikio, domate, misër, djathë,

kastravec, ullinj, limon, spec, qepë)

550 L

Mediterranean

(Sallatë, ﬁleto pule, domate të thata,

misër, crostini, qiqra)

550 L

Sallatë Çezar me karkaleca

(Iceberg, karkaleca, grana, crostini,

pomodorini, pançetë, misër, salcë çezar)

650 L

Sallatë MUMA

(Radikio, sallatë, rukola, shegë,

misër, pomodorini, crostini, stracciatella)

590 L

Sallatë Mexico

(Sallatë, pulë, misër, qiqra, crostini,

pomodorini, nachos, salcë)

580 L

NEW

Sallatë Caprese

(Mozzarella, domate, pesto Genovese)

550 L

Sallatë iceberg

(Iceberg, pomodorini, avocado,

misër, limon, crostini)

550 L

NEW

4

Wok me tofu

Wok me taliate viçi

Wok me karkaleca

Wok me viç dhe karkaleca

WOKS AZIATIKE

Oriz i gatuar me perime dhe salca aziatike

790 L

850 L

970 L

1400 L

Wok me pulë

Tagliatelle karkalec kungull

Penne pulë, pesto, bajame të prera

680 L

620 L

PASTA

Ravioli salmon tartuf 680 L

Orecchiette brokoli, speck, grana 600 L

Penne mare monti

(Peshk ton, kërpudha, pomodorini)

650 L

4

5

NEW

Perime në qymyr

JOSPER GRILL

Salmon në qymyr 1300 L

Karkalec në qymyr 1200 L

T - bone në qymyr 400g 1650 L

Entrecote në qymyr

MUMA STYLE

(rucola, pomodorini, stracciatella, pecorino)

1550 L

Salçiçe në qymyr

850 L

Josper është një kombinim unik i skarës dhe furrës me qymyr në

një makineri të vetme. Skara Josper gjeneron temperaturë të lartë

në mënyrë natyrale dhe pjek duke e ruajtur ushqimin e lëngshëm

dhe të freskët ndërsa i jep shijen unike të gatimit në prush.

Shishqebap pule me perime në qymyr

950 L

Hamburger në qymyr 850 L

6

650 L

Suxhuk në qymyr 850 L

Fileto pule me perime në qymyr 900 L

1100 L

PJATA KRYESORE

MUMA´s king burger

MUMA´s tartuf burger

Chicken burger

750 L

850 L

600 L

Gjoks pule krem pistakio 750 L

850 L

Fish burger 950 L

Fileto viçi chimichurri 1550 L

Tagliate viçi

(pure, demiglas, pecorino)

Salmon teriyaki

1550 L

1300 L

Peshk ton “al pistachio”

Fileto levreku “Livorneze”

(levrek, pomodorini, kaperi, ullinj, djathë i bardhë)

1250 L

Fileto viçi krem tartuﬁ 1550 L

NEW

Gjoks pule me tartuf dhe porcini

6

SUSHI & RAW

California roll 8 cp

(Surimi, avocado, qepë e njomë, philadelphia, haviar)

Dragon roll 8cp

(Salmon, ton, mango, haviar, spicy mayo djegëse)

Tempura 8cp

(Karkalec, avocado, salce spicy majo, haviar)

True roll 8 cp

(Salmon, mango, tartar salmoni, tartuf, haviar)

Salmon grill 8cp

(Salmon, kastravec, philadelphia, spicy mayo, haviar)

Tuna spicy hot 8 cp

(Ton, kastraveca, qepë e njomë, salcë spicy, haviar)

Classic roll 8cp

(Karkalec, salmon, kastravec, philadelphia, susam, haviar)

Sushi miks i vogël 24 cp

Sushi miks i madh 32 cp

Tartar viçi

Tartar salmoni

950 L

1000 L

980 L

1100 L

980 L

950 L

2500 L

3000 L

1400 L

Tartar toni 1400 L

NEW

930 L

Strudel me mollë dhe akullore

Semifreddo al pistachio

400 L

ËMBËLSIRA

Brownie fondent me akullore 400 L

8